Recipe: Yummy Vegan little Italy 🇮🇹🧚‍♂️

Vegan little Italy 🇮🇹🧚‍♂️.

Vegan little Italy 🇮🇹🧚‍♂️ You can cook Vegan little Italy 🇮🇹🧚‍♂️ using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Vegan little Italy 🇮🇹🧚‍♂️

  1. You need 200 g of Vollkornnudeln.
  2. Prepare 1 of Avocado.
  3. It's 4 of Karotten.
  4. Prepare 1,5 EL of Rapsöl.
  5. You need 2 of Knoblauchzehen.
  6. You need 1 of Zwiebel.
  7. Prepare nach Geschmack of Salz und Pfeffer.
  8. Prepare 1 EL of Oregano und Basilikum getrocknet.
  9. You need 8 of Cherrytomaten.
  10. You need 1 Spritzer of Zitronensaft.
  11. Prepare Etwas of Chilli.

Vegan little Italy 🇮🇹🧚‍♂️ step by step

  1. Knoblauch und Zwiebel klein hacken. Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Avocado zu einem Brei quetschen. Tomaten halbieren..
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel in der Pfanne glasig anbraten, Knoblauch dazu und kurz mitdünsten. Karotten dazugeben, für ca. 10 Min. auf mittlerer Stufe braten..
  3. Nudeln nach Packungsanweisung weich kochen..
  4. Avocado mit Zitrone, Salz, Pfeffer und Chilli vermischen. Tomaten unterheben und die Masse zum Pfannengemüse geben. Kurz mitrösten. Die Kräuter dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken..
  5. Nudeln abgießen und in einer Schüssel servieren. Den Pfanneninhalt darüber geben und mit frischem Basilikum garnieren. Bon Appetit. 😍💚.

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