Easiest Way to Cook Yummy Lachsavocado mit Tomaten-Senf Dressing und Sauerrahm Dip

Lachsavocado mit Tomaten-Senf Dressing und Sauerrahm Dip.

You can have Lachsavocado mit Tomaten-Senf Dressing und Sauerrahm Dip using 11 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Lachsavocado mit Tomaten-Senf Dressing und Sauerrahm Dip

1. You need 2 Scheiben of Geräucherter Lachs 🐟.
2. You need 2 of Spiegeleier 🍳.
3. Prepare • 1/2 of Avocado 🥑.
4. It's 2 of 2 Kartoffelrösti (TK).
5. You need of Eisbergsalat 🥗.
6. You need 1/2 of Rote Zwiebel.
7. You need 2-3 of Tomaten 🍅.
8. Prepare of Senf.
9. Prepare of Saure Sahne.
10. Prepare of Gewürze.
11. It's of Kräuter nach Belieben.

Lachsavocado mit Tomaten-Senf Dressing und Sauerrahm Dip step by step

1. ☆ Salat halbieren, in Streifen schneiden und abwaschen. Die Zwiebel in feine Ringe schneiden und beiseite legen. Die Röstis entweder in einer Friteuse oder in einer Pfanne mit Öl frittieren. Das Ei in der Pfanne braten, kurz einen Deckel drauf, damit das Ei etwas stockt. Avocado halbieren, entkernen, aus der Schale mit einem Löffel schöpfen und in Scheiben schneiden..
2. ☆ Für das Dressing, die Tomaten und den Senf in einen kleinen Mixer geben. Etwas Öl dazu und zerkleinern. Oder mit einem Stabmixer in einem hohen Gefäß mixen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Für den Sauerrahm Dip, die saure Sahne in eine geeignete Schüsselgeben, Kräuter rein und umrühren. Fertig..
3. ☆ Nun wird angerichtet. Eine handvoll Salat auf einen Teller geben, Avocado, Lachs und die Zwiebelringe darauf verteilen. Dressing darüber mit einem Löffel verteilen. Röstis und Spiegelei oben drauf. Den Sauerrahm Dip dazu in einer kleinen Schüssel servieren. Guten Appetit!.