Recipe: Perfect Kartoffelsalat mit Radieschen, Apfel und Walnüssen

Kartoffelsalat mit Radieschen, Apfel und Walnüssen. Radieschen waschen, putzen und in feine Scheiben schneiden oder hobeln. Die vegane Mayo mit Essig, Salz und etwas Pfeffer in eine Salatschale geben und mit dem Schneebesen zu einem Dressing verrühren. Bunter Radieschen-Apfel Salat - knackig und gesund, der neue Llieblingssalat meiner Familie.

Kartoffelsalat mit Radieschen, Apfel und Walnüssen Radieschen und Äpfel unter den Kartoffelsalat mischen. Kräftig würzen und mit restlicher Rauke servieren. Radieschen enthalten reichlich sekundäre Pflanzenstoffe wie Flavonoide, Glucosinolate und ätherische Öle. You can cook Kartoffelsalat mit Radieschen, Apfel und Walnüssen using 12 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Kartoffelsalat mit Radieschen, Apfel und Walnüssen

  1. You need 400 g of Pellkartoffeln.
  2. You need 8-10 of Radieschen.
  3. Prepare 1 of Apfel.
  4. Prepare of Saft einer halben Zitrone.
  5. It's 4 EL of Walnüsse.
  6. It's 1 of mittelgroße rote Zwiebel.
  7. Prepare 50 ml of Gemüsebrühe.
  8. Prepare 3 EL of Joghurt.
  9. Prepare 1 1/2 TL of Senf.
  10. Prepare 1 Prise of brauner Rohrzucker.
  11. It's of Salz, Pfeffer.
  12. You need 1/2 Bund of Schnittlauch.

Für den scharfen Geschmack sind die Senföle verantwortlich, die antibakteriell, entgiftend, krampflösend und appetitanregend wirken. Fruchtig, nussig und herrlich schlotzig: Dieser Kartoffelsalat ist wirklich etwas Besonderes! Mit Äpfeln und Walnüssen wird er richtig schön knackig, die Soße verbindet alle Zutaten perfekt! Kartoffelsalat mit Gürkchen und Creme fraiche.

Kartoffelsalat mit Radieschen, Apfel und Walnüssen step by step

  1. Die Pellkartoffeln pellen, in Scheiben schneiden und in eine Salatschüssel geben..
  2. Die Radieschen waschen, putzen, mit Küchenpapier abtupfen, in schmale Scheiben schneiden und zu den Kartoffelscheiben geben..
  3. Den Apfel waschen, schälen, halbieren, vom Kerngehäuse befreien, in mundgerechte Stücke schneiden und zu den Zutaten in die Schüssel hinzufügen..
  4. Den Zitronensaft über die Zutaten gießen..
  5. Die Walnüsse leicht zerkleinern und über die anderen Salatzutaten verteilen..
  6. Die rote Zwiebel schälen, fein hacken und vorsichtig unter die übrigen Zutaten heben..
  7. Aus der Gemüsebrühe, dem Joghurt, dem Senf, dem Rohzucker sowie Salz und Pfeffer das Dressing anrühren..
  8. Das Dressing über den Kartoffelsalat verteilen und leicht unterheben..
  9. Den Schnittlauch waschen, trocken schütteln, in schmale Röhrchen schneiden und über den Kartoffelsalat streuen..

Salz und Pfeffer. Öl und Essig. Verfeinerter Kartoffelsalat mit Fleischwurst - schnell und lecker. Anschliessend den süsse Apfel vierteln, das Kerngehäuse entfernen, schälen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Dann die würzigen Cornichons abtropfen lassen und genauso klein schneiden.

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