Recipe: Delicious Baba Ghanoush

Baba Ghanoush.

Baba Ghanoush You can cook Baba Ghanoush using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Baba Ghanoush

  1. It's 1 of Aubergine.
  2. You need 2 EL of Tahin (Sesampaste).
  3. It's 2 EL of Zitronensaft.
  4. You need 1 EL of Olivenöl.
  5. Prepare 1 EL of Blattpetersilie, gehackt.
  6. It's 1 Prise of Kreuzkümmel.
  7. Prepare 1 TL of Sesamkörner, geröstet.
  8. You need of Salz und Pfeffer.

Baba Ghanoush instructions

  1. Backofen auf 220 Grad Umluft vorheizen. Aubergine von allen Seiten mit einer Gabel einstechen und dann für 30-40 Minuten in den Backofen geben..
  2. Die Aubergine aus dem Backofen nehmen, wenn sie weich ist und außen stark Farbe angenommen hat. Abkühlen lassen..
  3. Fruchtfleisch der Aubergine in eine Schüssel geben. Alle Zutaten bis auf die Sesamkörner zur Aubergine geben und mit der Gabel fein zerdrücken..
  4. Sesamkörner in der Pfanne kurz anrösten und über die Creme geben..

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